Po delší době přicházím zase s nějakým receptem. Včera jsem dělala k obědu velkou dobrotu a nazvala jsem to jednoduše Mexickou směsí :D Je to takové lehce pikantnější jídlo a jako přílohu jsem udělala bramboráčky.
Na směs budeme potřebovat:
• kuřecí maso
• červené fazole (na jednu porci jsem využila ani ne půlku plechovky)
• cibule, česnek
• červená a žlutá paprika
• rajčata
• kukuřice
• rajčatové pyré (nebo krájená rajčata v konzervě)
• koření (pepř, sůl, sladká paprika, pokud vám nevadí pálivější jídlo přidejte trochu chilli)
Na bramboráčky:
• brambory (já měla ze dvou větších brambor 8 malých bramboráčků)
• mléko
• mouka (použila jsem trochu celozrnné protože jsem chtěla zdravější variantu :D)
• česnek
• vejce
• majoránka, drcený kmín, pepř, sůl
Postup:
Směs - cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na pánvi na troše olivového oleje. Kuřecí maso si nakrájíme na kousky a poté přidáme na pánev k cibuli a osmahneme. Potom přidáme pokrájené papriky a rajčata a zalijeme trochou rajčatového pyré (či rajčaty z konzervy - to je možná i lepší, protože je tak směs taková hustší). Ochutíme kořením. Chvíli dusíme pod pokličkou. Pak přidáme fazole, které si předtím zcedíme a propláchneme a dále přidáme také kukuřici. Pokud by byla omáčka moc řídká, zahustíme ji trochou mouky a chvíli povaříme.
Bramboráčky - brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle. Vodu vzniklou při strouhání slijeme a brambory vymačkáme. Zalijeme je teplým mlékem, přidáme vejce, mouku, rozdrcený česnek, majoránku, kmín, pepř a sůl. Na trošce rozehřátého másla je na pánvi či v lepším případě na lívanečníku opečeme dozlatova a dokřupava z obou stran.
 |
| Dobrou chuť! |
Mňam :33 to vypadá úžasně:)) a hlavně mě zaujaly ty bramboráčky! V létě jsem si něco podobného dělala z cukety a to chutnalo skvěle.
OdpovědětVymazatJá nevím v čem je chyba, ale já prostě ty rajčata z konzervy neumím dobře dochutit :( :D musela bych tam dát tak 1/2 lžičky soli a pepře, aby mi to chutnalo:/ :D
a ještě tam dávám tak lžičku a půl cukru.. nevíš ty ten poměr? ale zkusím tam přidat tu papriku nebo chilli ;)
Vymazatthe-biggestfear.blogspot.cz
já právě bych chtěla snídat i něco jiného než vločky, ale copak je to možný, když z nich jde udělat všechno?:/ :D
OdpovědětVymazatTak to vypadá víc než dobře. Ta rajčatová zeleninová směs musí být výborná v kombinaci s těmi bramboráčky :))
OdpovědětVymazathttp://because-i-love-food-and-fitness.blogspot.com/
Mám hrozně ráda všechny zeleninové směsi...no a co si budeme povídat - i bramboráčky :D Tohle vypadá úžasně :)
OdpovědětVymazatPřesně tak!:D taky jsem šetřivá, ale jak jde o jídlo, tak to prostě chci!!:D
OdpovědětVymazathttp://the-biggestfear.blogspot.cz/
Dělám něco podobného, akorát bez masa :)
OdpovědětVymazat<a href="http://ruzovartenka.eu/„>Nela z blogu Růžová rtěnka</a>